Koffie en een sprits is voor velen een echte ‘treat’ na het roeien. Voor mij ook. En toch eet ik geen spritsen meer na het roeien. Want op het etiket van de spritsen die bij Rijnland te verkrijgen zijn, staat een ingrediënt dat ik niet meer wil eten, omdat het echt heel ongezond is. Het gaat om gedeeltelijk gehard vetzuur. Dat ingrediënt betekent dat er transvetten in zitten. Ik vond het best een domper toen ik dat op het etiket van mijn geliefde sprits zag staan. Ik ben met spritsen opgegroeid bij alle roeiverenigingen waar ik heb geroeid. En ik vond het altijd de lekkerste koeken ooit. Maar door mijn werk weet ik hoe slecht transvetten zijn. Ik geef al 10 jaar hoorcolleges Chemie aan propedeuse studenten op de opleiding voeding en diëtetiek.  Dit werk heeft mij geleerd dat je die gedeeltelijk geharde vetten (vooral dat ‘gedeeltelijk’ is belangrijke informatie) echt niet moet willen.

Nu denk je misschien wel “Wat moet ik met deze informatie? Mag ik zelf niet beslissen wat ik wel en niet wil eten?” En het antwoord is natuurlijk; “Ja! Je mag helemaal zelf bepalen wat je eet.” Dat verandert niet. Als je spritsen wil eten, kan je deze alleen niet meer bij Rijnland kopen. Ik heb mijn kennis gedeeld met de barinkopers. Zij vonden vervolgens dat de leden van hun roeivereniging mogen verwachten dat er geen goedkope rommel wordt verkocht*. En de spritsen die tot nu toe verkocht werden zijn dat, blijkens hun etiket, wel.

Nooit meer spritsen eten dan? Nee hoor. Zo erg is het niet. Er zijn in de winkel en bij bakkers wel spritsen te koop die gemaakt zijn zonder gedeeltelijk gehard vet. Deze zijn alleen duurder, en worden niet per stuk verpakt. En daarom zijn ze dus niet geschikt als versnapering bij Rijnland. Dat is dus de reden dat ze niet langer in het assortiment van Rijnland zitten.

Wil je geen afscheid nemen van de sprits bij de koffie na het roeien? Dan zit er niets anders op dan ze zelf mee te nemen. (Wel even het etiket checken op het ontbreken van gedeeltelijk gehard vet).

*Voedingscentrum over Transvet: https://share.google/koKmiOIDCBPjVHLgo

Lisette Elsinga (mmv Margo van der Woude)